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アールオースタイル合同会社は飲食店の経費削減のお手伝いを致します。

TEL. 070-5422-7552

〒814-0002 福岡県福岡市早良区西新4−4−23

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食用油イオン還元装置バイオウェーブ

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「バイオウェーブとは」

バイオウェーブは新技術により特殊複合金属から安定したマイナスイオンを発生させてフライヤー内の油の酸化を防止する食用油イオン還元装置です。

バイオウェーブには次のような効果があります
・油が長持ち (当社の実験では2〜3倍の延命が記録できました。)
・おいしさアップ
・揚げ時間短縮
・廃油量軽減
・油臭さ、油煙減少
・油切れが良く、サクッと仕上がり


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Q&A

「どうして油の寿命が延びるの?」

油中は酸性で、プラスイオンであり食材の水分、血液の過熱に依る揮発、油臭、酸化値の上昇、これらのプラスイオンをマイナスイオン化する事で、食用油の寿命を延ばすことになります。

「油が黒くなってしまった」

油交換の基準が油の色である店舗は効果が出にくいかもしれません。
バイオウェーブを使うと油が黒くなっても油煙も少なく、揚げものの色が正常という現象がおきます。
酸価値などを計測すれば交換基準値に満たないことが多いでしょう。

「電気代はいくら?」

バイオウェーブの電気代月間使用料金は連続使用時で3.5円です。

「設置はどうしたらいいの?」

バイオウェーブはコンパクトなマグネット式ですので、お使いのフライヤーの中で油に全体が浸かるお好きな位置に引っ付けてください。


バナースペース

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